Kolbász

Az utóbbi időben a hagyományos sertéshús mellett újra megjelent a különleges ízű mangalicahús a boltok kínálatában, mint a nehezebben emészthető vörös húsok egyik lehetséges alternatívája. Az újonnan felfedezett mangalicasertésből készült termékekben a hús zsírosabb jellege ellenére alacsonyabb a telített és magasabb a telítetlen zsírsavak aránya, emiatt korszerűbbnek számít, mint a hagyományos húsfajták.

A csabai kolbász világhírű, paprikázott húsétel, amit a hagyományos füstölést követően fogyaszthatunk. A fűszeres, paprikás kolbászféleség speciális recept alapján, feketebors nélkül készül. A hungarikummá minősített csabai kolbász az Európai Unió földrajzi árujelzőjével eredetvédett, jellegzetes háziipari termék.

Jön a szabadtéri piacok időszaka. A büfék kínálata elképzelhetetlen sütni való kolbász, lángos, hot dog, hamburger nélkül. Aki kedveli ezt a sajátos életérzést, nagyon hiányolja a rendszeres kontaktot kedvenc büféseivel, és az időjárás sem tartja vissza egy korai reggelitől - amint lehet, megy.