Pásztor-Hús Kft.

A cég Egerben hat üzletet tart fenn, néhány további a tágabb környéken (Salgótarján, Pétervására, Heves, Besenyőtelek) található, így leginkább ezeken a vidékeken lehet hozzájutni a békebeli, vastag, bélbe töltött marhapárizsihoz, a fokozatlan ízű virslikhez, a nyakkendőre veszélyes debrecenihez, a parasztmájashoz, vagy a legújabb kreációhoz, a hagymás velőpástétomhoz.

Mint sok más esetben, Tóth Sándort is az indította el saját útján, hogy munkahelyén útilaput kötöttek a talpára. Mindez 1985-ben történt, amikor ott kellett hagynia a pétervásárai ÁFÉSZ-t, ahol 10 évig hús-hentesáru kereskedőként dolgozott.

Úgy döntött, saját lábra áll. Ekkoriban építették családi házukat az egri Pásztorvölgyben, így azt a hentesáru-kereskedéshez szükséges helységekkel kibővítették, és az év végén Tóth Sándor kiváltotta a vállalkozási engedélyt. Kezdetben az akkoriban hiánycikknek számító dolgokra specializálódtak. 1987-ben készítették első virslijüket, amelyre az korabeli, házilagos technikának köszönhetően ma már valószínűleg furcsán néznénk, de akkoriban nagy sikert arattak. 1992-től kibérelték az egykori téesz vágóhídját, azóta saját maguk biztosítják a hentesáruhoz az alapanyagot. 1996-ban vásárolták meg a jelenleg is használt telephelyet, amelyet fokozatosan, ahogy erejük engedte, bővítettek-fejlesztettek. 1999 óta már az állatok levágását is itt végzik. A mindenféle gépekkel felszerelt, csupa acél-csempe üzem összesen 125 embernek ad munkát.