Leírás
A borsszemeket röviddel a pirossá érés előtt szedik le a cserjéről. Zsákba téve nyolc napig vízben áztatják, így veszít színéből és csípősségéből is. Ezután kiteregetik a kis bogyókat és eltávolítják róla bőrét. Ekkor a magok szürke színűek. Ismét megmossák és a napon addig szárítják, amíg sárgásfehér színű lesz. Nem annyira csípős, mint a feketebors, ezért kedvelt, de ajánlatos óvatosan kezelni. Egészben vagy őrölve használjuk.
Leírás és Paraméterek
A borsszemeket röviddel a pirossá érés előtt szedik le a cserjéről. Zsákba téve nyolc napig vízben áztatják, így veszít színéből és csípősségéből is. Ezután kiteregetik a kis bogyókat és eltávolítják róla bőrét. Ekkor a magok szürke színűek. Ismét megmossák és a napon addig szárítják, amíg sárgásfehér színű lesz. Nem annyira csípős, mint a feketebors, ezért kedvelt, de ajánlatos óvatosan kezelni. Egészben vagy őrölve használjuk.
| Felhasználási terület | Önkiszolgáló kiszerelés |
